説明には
This is a demo of MSAFluid, a java/processing library for solving real-time fluid dynamics simulations based on Navier-Stokes equations and Jos Stam's paper and code.
In this video, being controlled by MSA Remote for iPhone (via TUIO / OSC over wifi).
ってあるんですけど、私にはよく分かりません。英語だからというより、出てくる用語が...。
そんでもってコチラでデモを体験できます。おそらくJavaアプレットの警告が出ると思いますが。
最初やってみた時は「...おお！」って思ったんですけど、ブラウザ上だけで良いのならFlashでもこの手のことはできますよね、きっと。